美家古のぬか漬け
年末の大掃除
女将さんがぬかみそをつける時に使っていた
ホウロウの容器が出てまいりました。
NHKの ごちそうさんを見ていて
無性にぬか漬けが恋しい頃と
重なった出来事に
ピピッ！と思い立って
近所の有名な、お料理屋さんの大女将さんに相談に伺い
なんと、ぬか床を分けて下さいます事になりました。
美家古にぬか床が嫁にきて一ヶ月が過ぎ
毎日、大事に野菜をつけております。
キュウリ、ダイコン、ニンジン
今は、カブがとっても美味しいです。
まかないで
いただいておりますが
ご希望あれば お店でも召し上がっていただけるように
只今、ぬか漬け研究中。
